燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 使用: 1、取下加热器,放上燃气发火盖。 2、打开减压阀及进气接口。 3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。 5、停止工作,关闭角阀及气阀。 注意事项: 1、定期检查各接头处的密封性 2、定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。 3、倾斜时请先关汽,后关调速开关。 燃气炒锅使用注意: 1、应使用液化石油气、管道煤气、然气等燃料,严禁使用油; 2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故; 3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具; 4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品; 5、用气场所须确保宽敞和通风良好; 6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管; 7、人走要熄火; 8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气; 9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关 安装操作规程 1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。 3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。 夹层锅的用途及特性: 1用途:夹层锅(不锈钢夹层锅),广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。